糖酸比平衡是決定水果風(fēng)味的關(guān)鍵！


 

為了方便芒果用戶(hù)快速檢測(cè)水果的糖酸比， ATAGO（愛(ài)拓）研發(fā)生產(chǎn)的芒果糖酸度計(jì)——PAL-BX/ACID 15，同時(shí)檢測(cè)芒果的糖度 & 酸度，一鍵（R）顯示糖酸比。

糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果實(shí)和果汁類(lèi)之可溶性固形物量（一般以糖度折射計(jì)的Brix值表示）除以酸度而求得之?dāng)?shù)值。
一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。

 

ATAGO（愛(ài)拓）PAL-BX/ACID 15（芒果）糖酸度計(jì)，又稱(chēng)為：芒果糖酸比檢測(cè)儀，芒果糖酸一體機(jī)，專(zhuān)為測(cè)量芒果的糖度和酸度而設(shè)計(jì)，帶有OFFSET曲線修正功能，可用于對(duì)比修正滴定法結(jié)果或者其他讀數(shù)單位產(chǎn)生的數(shù)值偏差，使測(cè)量結(jié)果同步一致，適用于測(cè)量芒果及芒果類(lèi)制品的糖度和酸度含量。

傳統(tǒng)的酸度測(cè)量方法（酸堿滴定法）成本較高，需要復(fù)雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑，并且需要專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員操作。ATAGO（愛(ài)拓）糖酸度計(jì)，便攜式設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)易，測(cè)量快速，專(zhuān)業(yè)穩(wěn)定，摒棄繁鎖！有效提升你的工作效率！

使用ATAGO（愛(ài)拓）糖酸度計(jì)，糖度可直接取樣測(cè)量；酸度測(cè)量只需添加蒸餾水與測(cè)量樣品按重量比例（1：50）稀釋?zhuān)矗汗?ml，蒸餾水50ml）攪拌均勻后即可取樣測(cè)量。糖度及酸度測(cè)量完成后，按R鍵自動(dòng)顯示糖酸比。

 
糖酸比指標(biāo)被廣泛的應(yīng)用于水果品種篩選，水果分級(jí)，水果成熟度判斷，水果口感評(píng)價(jià)等檢測(cè)項(xiàng)目中。

【產(chǎn)品參數(shù)】

【標(biāo)準(zhǔn)配置】

1. 主機(jī)×1
2. 電子秤×1
3. 量勺(1ml)×1
4. 燒杯(100ml)×1
5. AAA電池×2